N'ai pas peur, nous sommes tous passé par là pour débuter ^_-
L'utilisation principale de la baguette est de sélectionner un objet (exemple Clark) lorsque cet objet est incrusté sur un fond de couleur de même teinte/nuance ( tu peux régler + ou - ) En Savoir plus sur la baguette magique
Dans ton cas, pour cette image, je te conseil de zoomer jusqu'à voir les pixels de la photo, puis d'utiliser le lasso.
Détourage tuto complet
Avec ce dernier tuto tu devrais avoir un bon résultat
N'hésite pas à demander